首页 菜单 关闭
水豆豉炒四季豆
水豆豉炒四季豆

原料:

四季豆350 g、老干妈风味水豆豉100g、食用油500g、干辣椒3g、大蒜5g、姜丝5g、葱5g、花椒3g、白糖5g、酱油5g。

做法:

第一步:大蒜切片、姜切丝、辣椒切筒、葱切节。

第二步:热锅加300g食用油烧熟,将四季豆放入锅中炸制约3分钟,至四季豆基本炸干沥出。

第三部:锅中留油50 g左右,加入干辣椒筒3g、大蒜片5g、姜丝5g、花椒3g爆香后加老干妈风味水豆豉100g翻炒20秒左右后,将炸制好的四季豆回锅并加白糖5g、葱节5g、酱油5g翻炒4、5秒钟后起锅装盘即可