原料： 

老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒40g、扇贝5个、干粉丝50g、大蒜30g。

做法：

1、每个扇贝沿中划开为2等份；大蒜剁成泥；干粉丝用水浸泡至柔软。

2、沿中划开的扇贝翻放于蒸锅内，在翻放的每片扇贝里分别加入1/10的发水粉丝→老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒→蒜泥之后，中火蒸熟（约10-15分钟）出锅即可。