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爆炒藕丁
爆炒藕丁

原料: 

老干妈辣三丁油辣椒30g、莲藕200g、生姜5g、大蒜5g、干辣椒5g、植物油50g、食盐2g、酱油3g、醋2g、白糖1g、味精1g。

做法:

1、莲藕切丁;生姜切丝;大蒜切片;干辣椒切节。

2、植物油烧至七成熟,将姜丝、蒜片、辣椒节入锅爆香后加入老干妈辣三丁油辣椒、藕丁、食盐、白糖、酱油、醋、味精翻炒30秒起锅即可。