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京酱肉丝
京酱肉丝

原料: 

老干妈香辣酱80g、猪瘦肉200g、生姜5g、大蒜5g、植物油50g、食盐1g、酱油3g、醋2g、白糖1g、味精1g、芡粉3g、水15g。

做法:

1、生姜切丝;大蒜切片;猪瘦肉切丝;芡粉用水调匀后与肉丝混合均匀备用。

2、植物油烧至七成熟,将肉丝放入锅内爆炒5秒,加入姜丝、蒜片爆香后加入老干妈风味香辣酱翻炒30秒,加入白糖、酱油、醋、味精、食盐继续翻炒10秒起锅即可。