原料： 

老干妈香辣酱80g、猪瘦肉200g、生姜5g、大蒜5g、植物油50g、食盐1g、酱油3g、醋2g、白糖1g、味精1g、芡粉3g、水15g。

做法：

1、生姜切丝；大蒜切片；猪瘦肉切丝；芡粉用水调匀后与肉丝混合均匀备用。

2、植物油烧至七成熟，将肉丝放入锅内爆炒5秒，加入姜丝、蒜片爆香后加入老干妈风味香辣酱翻炒30秒，加入白糖、酱油、醋、味精、食盐继续翻炒10秒起锅即可。