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香辣蟹
香辣蟹

原料: 

老干妈香辣脆油辣椒30g、螃蟹450g、植物油100g、鲜青椒8g、鲜红椒8g、生姜10g、大蒜10g、食盐2g、味精1g、白糖1g、酱油3g、醋5g。

做法:

1、 生姜切丝;大蒜切片;青椒、红椒切丁。

2、 植物油烧至七成熟,将姜丝、蒜片入锅爆香后加入鲜青椒、鲜红椒翻炒5秒制香,加入蟹、老干妈香辣脆油辣椒、食盐、味精、白糖、酱油、醋翻炒40秒起锅即可。