原料： 

老干妈香菇油辣椒50g、植物油50g、水豆米500g（汤200g，豆米300g）、野葱15g、鲜青椒10g、鲜红椒10g、西红柿20g、生姜5g、大蒜5g、食盐2g、味精1g、白糖1g、酱油3g。

做法：

1、生姜切丝；大蒜切片；青椒、红椒切丁；野葱切段；西红柿切片。

2、植物油烧至七成熟，将姜丝、蒜片入锅爆香后加入鲜青椒、鲜红椒、西红柿片翻炒10秒制香，加入老干妈香菇油辣椒、水豆米一起煮至西红柿烂（约60秒），加入食盐、味精、白糖、酱油、野葱翻煮15秒起锅即可。